De kazen | De Gouden Kaaswielen

BoereJan

Een boer van de oude stempel

Boere Jan is een boer van de oude stempel. Hij is geen fan van al die moderne snufjes. Een tv of gsm heeft hij niet. Ook zijn koeien melkt hij nog met de hand. Geef hem maar gewoon een emmer en een krukje. Met zijn rubberen laarzen en een stuk stro in zijn mond, wandelt hij nog voor dageraad het veld op. En wanneer zijn koeien het nog maar eens op een lopen zetten, hoor je hem van verre roepen: “potjandorie”!

 

Volgens hem is er niets lekkerders dan verse melk van je eigen koeien. Maar misschien is de kaas die hij ermee maakt net nog iets beter. Als de melk nog warm is, giet hij ze in een tobbe om kaas te maken. Roeren doet hij met de hand. Van al dat harde labeur zijn z’n handen ruw en staan ze vol eelt.

 

En de kaas?

De kaas BoereJan kenmerkt zich door zijn ambachtelijke, volle smaak. Je kan hem kopen in verschillende leeftijden: jong, zacht romig, stevig belegen, extra pittig belegen, subliem oud of brokkel. Een kaas van alle leeftijden, voor alle leeftijden!

“Je suis Charles, Empereur de Gand. Enchanté!” Noem hem geen koning, want dan neemt zijn...
“Wat Emiel beviel, was een schoon geel kaaswiel!”
Deze rasechte Gentenaar, met bijnaam...
“Bonjour madame, wat een prachtige jurk!” Een uitspraak die je Jeanette vaak hoort doen. En...
Boere Jan is een boer van de oude stempel. Hij is geen fan van al die moderne snufjes. Een tv of...
“Goeiemorgen meneer, kan ik jou ergens mee helpen vandaag?”
Jef Wittekop is 10 en staat...

BoereJan

Een boer van de oude stempel

Boere Jan is een boer van de oude stempel. Hij is geen fan van al die moderne snufjes. Een tv of gsm heeft hij niet. Ook zijn koeien melkt hij nog met de hand. Geef hem maar gewoon een emmer en een krukje. Met zijn rubberen laarzen en een stuk stro in zijn mond, wandelt hij nog voor dageraad het veld op. En wanneer zijn koeien het nog maar eens op een lopen zetten, hoor je hem van verre roepen: “potjandorie”!

 

Volgens hem is er niets lekkerders dan verse melk van je eigen koeien. Maar misschien is de kaas die hij ermee maakt net nog iets beter. Als de melk nog warm is, giet hij ze in een tobbe om kaas te maken. Roeren doet hij met de hand. Van al dat harde labeur zijn z’n handen ruw en staan ze vol eelt.

 

En de kaas?

De kaas BoereJan kenmerkt zich door zijn ambachtelijke, volle smaak. Je kan hem kopen in verschillende leeftijden: jong, zacht romig, stevig belegen, extra pittig belegen, subliem oud of brokkel. Een kaas van alle leeftijden, voor alle leeftijden!